#
+7-(495)-228-7806
+7-(499)-755-9818
время работы:
с 10:00 до 18:00
по будням
Сегодня 31.5.2020
Занимательный
раздел
2012-06-11 07:18:30 Мультик "Моя жизнь" Подробнее..

Роскачество рассказало, как выбрать колбасу к новогоднему столу

           Роскачество рекомендует при покупке колбасы к Новому году обращать внимание на ее состав и стоимость, целостность оболочки и цвет изделия на срезе. Об этом говорится в сообщении Роскачества, поступившем в ТАСС.

Эксперты Роскачества составили рекомендации по выбору варено-копченых и сырокопченых колбас. У любого колбасного изделия должна быть сухая и чистая оболочка, которая плотно покрывает продукт. Особенно важно это для сервелата и некоторых других варено-копченых колбас, поскольку на влажной оболочке при хранении может быстро образоваться плесень. Кроме того, при покупке колбасы по возможности необходимо смотреть на срез изделия.

Например, зерна из кусочков шпика у сервелата не должны быть больше трех миллиметров. Шпик при этом должен быть белого или чуть розоватого оттенка, а если он желтый, то жир может быть окислен или прогорк, а сам продукт просрочен.

Согласно ГОСТу, сервелат должен состоять из грудинки свиной, говядины и нежирной свинины, они должны быть измельчены и иметь цвет от розового до темно-красного. В сервелате допускается добавление дополнительных ингредиентов, таких как черный перец, мускатный орех, нитрит натрия (Е250 - фиксатор окраски), сахар. Если в колбасе находятся стабилизаторы, ускорители созревания, ароматизаторы, то это говорит о несоответствии ГОСТу. Однако если изделие произведено по менее строгим ТУ (технические условия), а не по ГОСТу, то в составе допускается наличие стабилизаторов и консервантов, но с обязательным указанием этого на упаковке.

https://tass.ru/

Продукция

Карбонат зачищенный

korejka_svinaja

Карбонат зачищенный

korejka_na_kosti

Корейка на кости без хребта

govjadina_optom

ПЧК ограбленное, Бразилия

grudinka_optom

Свиная грудинка б/к, Бразилия

korejka_svinaja

Карбонат зачищенный

glaznoj_muskul

Говядина глазной мускул

svinay_grudinka

Свиная грудинка б/к, Бразилия

svinay_grudinka

Свиная грудинка б/к, Бразилия

 
Смотреть всю продукцию